Oro Azteca

Mексиканский высокогорный кофе. Органический. Семейная традиция.

Откройте для себя наш кофе

История и семейные ценности

Ферма Oro Azteca

Finca familiar Oro Azteca en las laderas del volcán Tacaná

На склонах вулкана Такана, в горах региона Соконуско (Чьяпас, Мексика), расположена ферма Oro Azteca — семейное поместье Алехандро и Аллы Лагунес. Мы представляем пятое поколение кофейных фермеров. Наша история начинается с любви к земле и передается через каждое зерно, выращенное с заботой, честностью и уважением к природе.

Кофейные деревья растут под естественной тенью местных деревьев, создающих микроклимат, сохраняющий влагу и поддерживающий биоразнообразие. Эти древние методы мы бережно храним, чтобы каждая чашка кофе несла в себе чистоту природы, здоровье и семейное тепло.

👨‍👩‍👧‍👦 Производители:

Алехандро и Алла Лагунес, пятое поколение

Ремесленный процесс: от цветения до упаковки — каждое зерно проходит через руки семьи

Профили обжарки

Каждый профиль обжарки тщательно разработан для раскрытия уникальных вкусовых характеристик наших кофейных зёрен.

Granos de café tueste medio

Equilibrio Arábica Medium

Средняя обжарка (195–205 °C). Вкус: шоколад, карамель, орех, лёгкий цитрус, сбалансированная кислотность

Medium
Granos de café Peaberry premium

Alta Reserva Peaberry

Зерно Caracolillo. Средняя обжарка. Вкус: интенсивный аромат, живость, насыщенное тело

Premium
Granos de café tueste oscuro para espresso

Espresso Toniná Oscuro

Тёмная обжарка (220 °C), пониженное содержание кофеина. Вкус: шоколад, кремовая текстура, низкая кислотность

Dark
Mezcla de café arábica y robusta

Potencia Slekil Blend

Смесь: арабика + робуста. Средне-тёмная обжарка. Вкус: мощный, насыщенный, с приятной горчинкой

Blend

Уникальные преимущества

👨‍👩‍👧‍👦

Семейная традиция

Пять поколений семейных фермеров на склонах вулкана Такана.

🌱

Органическое земледелие

Культивация под тенью, без химии, с полной экологической ответственностью.

🏆

Премиальное качество

Ручной отбор, уникальные сорта и мастерские профили обжарки.

🤝

Социальная ответственность

Справедливая торговля и поддержка местного сообщества.

🎯

Миссия

Выращивать кофе спешелти с полной отслеживаемостью происхождения и экологической ответственностью, укрепляя связь между поколениями и принося пользу семьям, заботящимся о здоровье и природе. В Oro Azteca мы верим в устойчивое земледелие, целостное благополучие и силу сообщества.

🌟

Видение

Стать международным эталоном мексиканского кофе премиум-класса — с техническим совершенством, положительным социальным вкладом и искренней связью с природой и благополучием потребителей по всему миру.

Технические характеристики

Ферма Oro Azteca

Регион и климат

🏔️
Высота: от 1 200 до 1 750 м над уровнем моря
📍
Геолокация: склоны вулкана Такана (~4 092 м), биосферный заповедник
🌍
Почва: вулканические андозоли, высокая влажность, туманы
🌡️
Средняя температура: 18–24 °C

Экологическое земледелие

🌳 Культивация под тенью (~1 500 деревьев на гектар)
🌿 Поликультура и органические удобрения
✅ Без химии, сертифицировано как органическое и справедливое производство

Выращиваемые сорта

Бурбон

1 200–1 600 м

Сладкий, сбалансированный

Катурра

1 000–1 600 м

Цитрусовые ноты, орех

Мундо Ново

1 000–1 600 м

Полное тело, мягкая кислотность

Марагогипе

>1 300 м

Ярко-фруктовый, редкий

Свяжитесь с нами

Являетесь дистрибьютором или есть вопросы? Напишите нам.